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台北大安，低調細緻的精美法式甜點，穿石 Chantez

或許「穿石 Chentez」這個名字讓你有些陌生
它的前身，可是在民生社區中非常火紅的「Projet 25」
老店新開，以一種全新的面目來與大家見面☆
或許某些部分有點不同了，但是對於甜點的堅持卻是始終如一

藍白的設計，簡約而有力
沒有張揚而醒目的招牌，但你絕對不會錯過它♪

交通資訊：
地址：台北市大安區濟南路三段31號(捷運板南線忠孝新生站6號出口)
試營運營業時間：12:00-21:00
無固定公休，公休日將另公告在FB
電話：02 2778 6865

穿石內部的空間相當的寬敞
但是座位並不多，所以就算整間店都已經客滿，也不會顯得擁擠哦

最吸引我的是半玻璃房的設計
或許夏天做起來會稍嫌炎熱了一些，但是他的位置靠後，有著高度的隱密感
日光輕巧的灑下與映入眼簾的綠意交錯，營造非常慵懶而舒適氛圍♡

冰櫃裡頭的甜點，每一個看起來都相當的可口誘人
價位大約在 100~200 左右，每一款甜點都非常的精緻細膩，口味多樣而且都各具特色~
如果可以的話，真想把全部的蛋糕甜點都吃過一次(笑)

除了冰櫃裡頭的甜點以外
還有一些適合帶回家，搭配下午茶的小蛋糕 & 餅乾哦♪

↓↓↓ 完整菜單 ↓↓↓

主要是咖啡、茶、鹹派、三明治、甜點 & 冰櫃中的甜點
種類雖然蠻多的，但是每個種類中能選的品項非常有限
這天我非常想吃鹹食，卻意外的發現鹹食的種類少到讓我難以挑選
有時候 menu 豐富到讓人難以點餐，但是太過缺乏也是讓人相當難以點餐呀(錯愕)

單價都不算太高，內用的基本消費是一杯飲品 +5% 服務費
但是沒有套餐的組合價格，如果想要點鹹食 or 甜食 再搭配飲品
每個人消費大約會落在 300~400，加起來也是蠻驚人的(笑)

拿鐵 $150

點冰咖啡就是比較擔心的就是冰咖啡的咖啡香味都會變得薄透
但是這杯咖啡，他的味道香醇濃厚，明顯苦味但餘位帶酸，非常好喝哦~

雲舞烏龍 $180

真的很難得在咖啡廳裡頭遇到手沖茶，而且又是台灣茶(笑)
他的顏色非常的清澈，清澈到與我印象中的烏龍茶完全不一樣~
味道非常的清香，喝起來非常的清爽!!

這個玻璃的手沖壺，可以依照自己喜歡茶葉的濃淡來調整
如果覺得太濃了，就先把拉把往上拉，就可以讓茶葉與水分開了哦♪ 

XO醬辣炒豬肉鹹派 $180

因為和朋友約的時間是中午時段，又是這天的第一餐，我特別想要吃鹹食~
但他的鹹食能選的種類真的太少了，除了三明治就是鹹派了
兩個都不是我特別喜歡的選擇，半無奈的強迫接受選擇鹹派(嘆)

這款鹹派的口味蠻特殊的，是 XO醬辣炒豬肉，非常台式的口味!!
很難想像這樣台式口味的辣炒豬肉與西式的鹹派結合會是什麼樣的滋味
秉持著對食物的好奇心，就點了(笑)

吃起來的口味非常的熟悉!!
很像是鹹味有包肉的月餅(笑) (這樣的形容會不會拉低層次了XD)
XO醬鹹鹹香香的，並沒有什麼辣度，吃不太出來，怕辣的朋友可以大膽的嘗試
搭配著馬鈴薯和些許蔬菜，是一種很特別的感受♪

孔雀 $160

以苦為的巧克力為基底，最上方點綴了三個泡芙
搭配鮮釀櫻桃、覆盆子與玫瑰味道的鮮奶油
巧克力的苦、櫻桃的酸、玫瑰的甜，味道豐富口感層次鮮明
是一個看起來非常好看，吃起來味道非常好吃的蛋糕呀~
櫻桃的酸味明顯，但不搶眼，玫瑰的味道柔和而溫暖
雖然說泡芙的口感濕軟，但不妨礙她的美味程度

抹茶橙花千層 $200

抹茶口味的千層有吃過，但是橙花卻是一個完全未知的領域(笑)
千層派皮酥脆，細密的橙花鮮奶油與抹茶搭配也是另一種特殊又柔和的風味
抹茶的味道濃郁細膩非常好吃，橙花奶油更是讓我驚艷不已，味道香甜高雅♡
搭配上微焦帶點苦味的千層片，苦甜交錯，是非常值得品嚐的一道甜點哦

這次來到濟南路的穿石
甜點真的太令人驚豔了，也從中深深的感受到他們對自身的要求
「滴水穿石，非一日之力」☆
非常期待接下來他們在甜點的領域中的各種表現，推薦給大家~