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台北國父紀念館,VA VA VOOM 舌尖食尚與生活時尚的完美結合

 「Live for Art. Art for Life.」

給時尚小資女們,絕對不能錯過的口袋名單!
一個簡單的周末提案,想要來一場姊妹的下午茶時光,情侶的晚餐甜蜜約會,或是放鬆小酌?
如果有一間店,剛好都能滿足你這些豐富而張狂的慾望,真是一件在恰好不過的事了~
隱身在捷運國父紀念館站的  「VA VA VOOM」豐富的菜單、高雅而豐富的氛圍
誰說,餐廳只能擁有一種面貌呢~

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全新開幕的「VA VA VOOM」真的是一間會讓女孩們驚叫不已的店呢~
從餐廳的裝潢、整體氛圍的營造,都徹底地貫徹了「讓生活成為時尚,讓時尚成為美食」的衷旨
VA VA VOOM 店內不同區域以不同顏色的花牆來設計,每一期都會換不同的設計師跟藝術家來設計
餐廳與藝術,時尚的結合,創造出「餐飲 X 藝術設計 X 時尚精品」的複合空間

◆ 交通資訊:
地址:台北市大安區光復南路346巷21號(國父紀念館2號出口,走路5分鐘)
電話:02-2773-6006
營業時間:12:00~21:30(未來可能會視情況調整)
VA VA VOOM 粉絲專頁

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店內各處都可以感受到店主不俗的品味~
奢華的水晶鑽飾,繁複而復古的,各種不同的元素的結合
整間店散發出濃濃的法式奢華時尚的風情
除了店內的各處擺設,VA VA VOOM 在餐點與調酒上,也毫不馬虎,大有來頭呢~
主廚 Jay 曾經擔任蜜糖吐司、跳舞香水的研發主廚,也待過高檔餐廳法樂琪、教父牛排
在餐點的設計上,也非常了解女孩又愛吃又怕胖的心理拉!
所有的菜單可是都有控制份量 & 熱量的呢
調酒師之前在 W Hotel 擔任調酒講,而且還是兩屆國際調酒大賽冠軍

餐點 & 調酒的陣容都很堅強~
光看這個,對他們家的餐點就有足夠的信心了!

↓ 完整菜單 

這次忘了拍菜單,不過店家的 FB 有 (按下粉紅色字體可以直接前往)

餐點價位在稍微高了一點,但約在 $300~600 左右
不過種類蠻豐富的,燉飯、義大利麵跟精緻一點的主菜都有
飲料的選擇有酒精性 & 無酒精性的飲料,兩種選擇的都蠻多的~
最吸引我的是,VA VA VOOM 把可以印照片的奶泡機引進了!!!!!
我超想把我家愛豆的照片印在咖啡上阿,不過好可惜,去吃的那天機器休息中...

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開胃起司三重奏

用馬扎瑞拉起司作為基底,搭配青醬、花生、芝麻不同的口味
濃濃的起司味,讓人愛不釋手阿!非常適合搭配紅酒一起享用哦~

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驚喜惡魔蛋 / 彩椒花枝餅 / 紅石榴鮭魚

這一道感覺也像是 Party 的小點

驚喜惡魔蛋
水煮蛋上放上了不少的魚子醬,搭上日式千島醬,吃起來超級幸福的!
唯一苦惱的就是,我真的很不會吃這東西,還沒送進嘴巴之前,就撒了滿盤... (宛如三歲小孩在吃飯)

彩椒花枝餅
這個口味我蠻愛的!
本身很喜歡他的調味,所以把花枝全部都挑起來吃光了~
(對,挑食如我,把彩椒全挑掉了.....)

紅石榴鮭魚
這道真的要稱讚一下!
燻鮭魚的鹹香,與紅石榴的酸甜的結合,紅石榴簡直展開了燻鮭魚的新生命

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療癒系無花果帕瑪森馬鈴薯烘蛋

這個烘蛋的份量蠻大的
是用具有相當飽足感的馬鈴薯,一片一片疊上去的
女孩子的話大概要 3 個人才有辦法吃完吧!
一旁還有酪梨醬可以搭配一起吃更好吃哦

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熱浪托斯卡尼炸薯條野餐派對

這道菜一上桌,馬上博得所有女孩的喜愛阿~
剛炸起來的薯條本身就十分美味,在搭配上味道香濃的松露醬,完美~
用松露醬搭配薯條會不會太超級奢侈了 (笑)
但是這樣搭配真的好好吃哦,一種漫步在雲端的感覺,無敵幸福

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浪漫野獸派 無花果燒烤牛小排

牛排上桌,完全被這粉嫩嫩的色澤吸引阿~
非常的多支,搭配酸酸的無花果醬汁,讓酸味襯托出牛肉的鮮甜呢

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無盡愛戀森林莓果煙燻紅椒烤雞

吃烤雞就怕油了!
這道烤雞吃起來不油,但是也不柴,保有肌肉原本的肉汁
配上酸甜的莓果醬,超好吃的~

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秘密初戀奶油白酒蒜香貽貝

喜歡淡菜的朋友真的不要錯過了
來自紐西蘭的淡菜長的好大呀~~~~~
我之前去法國巴黎吃的,都莫名小,而且巴黎人的口味莫名重鹹,吃起來蠻不對味的
這個的調味很剛好,吃得出淡菜的鮮甜,喜歡吃淡菜的朋有絕對必點!

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純潔天使奶油雞肉濃湯

這碗湯絕對不能錯過,完全香濃~~
而且,一般來說為了增加濃湯的濃稠度,都會添加麵粉
不過為了控制熱量 & 口感,改成使用米粉,整碗喝下去,也不會有熱量報表的問題!!
重點是,少了熱量,美味度依然滿分阿!

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桃花 / 告白香茅白柚 / 甜蜜百香氛柚

VA VA VOOM 的飲品都非常美阿!
好看又好喝哦~而且每一款的口味都非常獨特
而且每一款的飲品都可以按照個人口味來訂製哦~
像我本身是非常非常怕酸的,所以在口味上,都有讓他們幫我調整一下,不要那麼酸拉~

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金屋藏嬌 / 神祕女郎 / 紅粉佳人

調酒的部分未滿 18 歲,請勿飲酒!
當然也請務必記得「開車不喝酒,喝酒不開車」拉~

VA VA VOOM 的調酒都很美
還有幾款沒拍到的,都是一上桌會「哇~」好大聲的那種
我最喜歡紅粉佳人,大概是我最近對迷迭香本人非常的有興趣
以琴酒為基底,透過火焰的燃燒,把迷迭香的香氣帶入酒中,好看又好喝呢~
不過調酒的酒精濃度都偏高一點,酒量不大好的女孩在自己多注意一下囉

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當天的四款甜點

甜點絕對是女人的第二個胃沒錯 (爆笑)
VA VA VOOM 的甜點我個人非常喜歡哦,口味都不會特別重
帶一點酸,帶一點甜,會不知不覺一口一口就吃光了

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整體來說 VA VA VOOM 的 CP 真的蠻高的
雖然說價位中上,但是東西完全是對得起這樣的價位的哦
食物非常的精緻,可以感受到主廚濃濃的心意
食材的挑選,擺盤的設計,口味的搭配,以及熱量的平衡
VA VA VOOM 真是個時尚又讓人感到放鬆的地方♪
真心的推薦大家,有機會可以來這裡,親身體驗看看哦~

 

// 本篇與 VA VA VOOM 合作試吃 // 

 

 

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