牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

入口即化就是這麼一回事啊~段純貞牛肉麵(總店武陵店)

決定來新竹飄眉時,妹妹就決定要來吃位於新竹的段純貞總店!
嗯哼沒錯,既然要吃就要吃總店才行啊~
再加上我們的飄眉老師也大力推薦總店:「只有這裡才有港奶,所以我都只吃這間~」
於是我們在飄眉結束之後,就直奔「段純貞牛肉麵」武陵店拉~

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵 

我們從飄眉的地方出發時已經是下午一點半左右
抵達段純貞時已經接近中午的休息時間
沒有辦法親眼目睹用餐時段的排隊人潮,但是看著已過用餐時間的人潮,也是能想見一般呢~
下午兩點的「段純貞牛肉麵」店內還是有蠻多組客人的,甚至在我們之後也有好幾組客人進來

交通資訊:
新竹市北區武陵路96號

// 完整菜單 //

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵與各種風味麵的搭配~
可以看得出來牛肉麵清一色除了蕃茄口味之外,不是「麻」就是「辣」呀~
會吃辣,喜歡吃辣的朋友來到這裡真的不用擔心了,來這裡就是要辣個爽,辣個過癮呀~
但如果是怕辣的朋友,來這裡可能就真的要三思拉,因為真的沒有什麼可選
或者可以跟男一一樣,選擇風味麵 (爆笑)

整體的價位偏高,牛肉麵從 $145~$175 不等
最便宜的擔擔麵也要 $70
真不知道是我對新竹太不熟,覺得這價格高的出奇
還是這間真的略貴啊~~~~

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

點餐完之後小菜跟滷味都可以自取~
滷味取完之後會現燙,再由服務人員幫你端上桌!

這次我們一行三人,點了三碗麵,一盤小菜跟一小盤滷味

▸ 老火鍋麻辣牛肉麵
▸ 燉雞麵
▸ 小菜:燒汁豆腐
▸ 滷味:百頁豆腐+滷蛋
▸ 絲襪奶茶

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

▸ 燒汁豆腐 $45

這個豆腐,是我妹堅持要點的呢~
再決定主餐之前就先決定這個豆腐了
聽說台北的分店沒有賣,所以特地來新竹吃

紅通通的辣油,配著芝麻、土豆、酸菜、蔥
上面座落了一快白嫩嫩的豆腐

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

豆腐非常的內,醬汁也很夠味,非常好吃啊!
而且酸然他的顏色紅得有點嚇人,但其實並不辣呢~
反而芝麻的香氣很濃郁,醬汁很好吃!
我覺得是怕辣的朋友也可以嘗試一下的哦~

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

▸ 滷味:百頁豆腐+滷蛋 $37

看到有滷味就想要吃一點啊!
所以只有意思意思一下點了一顆滷蛋 & 一塊百頁豆腐
算是蠻基本的,想要知道滷味好不好吃,魯蛋、豆干、海帶絕對是基本的 Test 啊~
但是我對海帶無感,又沒有豆干了,就改用百頁豆腐來測試 XD
畢竟百頁豆腐這種東西,如果沒有入味的話,吃起來會有一股怪味呢~

雖然一開始只是抱著嘗試的心態在吃的
但是吃了一口之後真心覺得這個滷味超級值得推薦點的
滷汁非常夠味,而且都滷得很入味,看起來雖然醬油色很重,但是味道不鹹又很香!
非常好吃,超級值得推薦的~ 

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

▸ 老火鍋麻辣牛肉麵 $155

好了,來了一大碗紅通通的面拉~
是不是覺得好像很辣呢,其實並沒有,哈哈哈!
但是真的非常非常非常的麻啊,麻的超級過癮的~~~
又麻又香的!但是湯喝起來有點鹹就是了

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

麵條的種類有兩種,細麵 VS 家常麵
他們家的麵條我覺得偏硬的那種,不論是細麵或是家常麵,其實都要咬非常久
尤其是家常麵,那種厚實的程度,我都以為我是在吃麵疙瘩了呢~

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵 

這個牛肉絕對絕對絕對,超級好吃!
我第一次吃到牛肉麵上面的牛肉是這樣入口即化
完全就是頓到爛掉的牛肉,基本上不用咬,只要放進嘴巴牛肉就自動化開
濃濃的湯汁、牛肉的香氣就在嘴巴裡爆發出來啊
真的無敵好吃!就算是怕辣怕得要死,我也會建議要為了這口牛肉把自己辣死一次都值得
因為真的再也不會吃牛肉麵擁有像是這樣的入口即化牛肉了啊

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵 

▸ 燉雞麵 $135

男一的燉雞麵 (爆笑)
怕辣朋友的選擇

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

其實這個燉雞麵我很愛,下次如果有再來我可能會選擇吃燉雞麵呢~
如果說牛肉麵我覺得湯頭過鹹,那燉雞麵就真的是湯頭無敵好喝!
非常濃郁的雞油的香氣,有點油但是喝起來卻完全不會膩,又非常的香

牛肉麵 段純貞 四川牛肉麵

▸ 絲襪奶茶 $45

飄眉老師推薦的港奶拉~~~~~~~
在牛肉麵店裡喝鴛鴦奶茶也是蠻新鮮的體驗 (爆笑)
本來怕我們會不愛,所以只有買兩杯,到真的吃完之後反而覺得三人喝兩杯還太少咧!
應該要一人買一杯才對!

好拉,簡單結論~
我覺得一晚 $155 的牛肉麵乍看之下好像很貴
但是吃到口牛肉就真的覺得值得了~
甚至我覺得就算被貴到一次都無所謂,只要吃到那口牛肉就完全值得了!
牛肉麵的湯頭吃起來真的很麻,本身不是特別吸引我,對我來說有點太鹹了
但是燉雞麵 & 滷味倒是真的完全 Catch my heart 超喜歡~

好拉,簡單以上!


  

文章標籤
創作者介紹

Quenna.C 微生活日誌

Quenna ♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()