Quenna.C 微生活日誌

廚房初心者 ♥ 親子丼飯

自從上次進了廚房之後，我就 再● 也 ● 沒● 有● 進過廚房了
除了把冷凍的蔥油餅煎熟，煮了一碗紫菜湯，之外就沒有了
想來也真是慚愧呀！這次只好發憤圖強一點！
只好臨時惡補一道廚房初心者的煞有其事簡單料理了~~~
很簡單，吃起來味道也不算太差，以我廚齡兩次的都可以成功做出來
相信比我更資深的人，一定可以輕易地做出來的！

這次依然是去家裡附近的頂好採買拉！
頂新鮮的好鄰居！最近看到他們家的廣告，說奇異果毛比較多比較新鮮
但我吃來吃去，新不新鮮我是不知道啦，都超酸的又是真的 ((哭
建議頂好團隊下次可以出一個，怎麼樣的奇異果比較甜的廣告

準備的材料有：

棒棒腿       1盒
洋蔥          1顆
雞蛋          4顆
日式醬油    半瓶
米酒          少許

雞肉要醃過，先準備醬汁吧！

日式醬油對水1:1，再加入少許的米酒，或是日式清酒
基本上評估你所使用的肉量，讓醬汁淹過就可以了 XD

因為即將要搬家，有點急著把一些東西都用完，所以就很豪邁的倒超多的~
基本上是用日式清酒來調味去腥，但也是因為即將要搬家就不購買了，改用家裡有的料理米酒代替
搬家搬這些瓶瓶罐罐什麼的，很麻煩呀~ 

把雞肉洗乾淨之後
在鍋子裡放入少許的油，開始煎囉~

不需要煎熟，只需要持續翻面，煎到兩面金黃
有點焦焦脆脆的就可以了！

接著把雞肉撥下來，大約一口一口的大小就可以了！
當然剛煎完比較燙，可以趁這時候把洋蔥、蛋處理一下囉！

洋蔥切片，蛋要打散

最後下鍋煮，是以上的材料

用同一個鍋子，直接把洋蔥丟下去炒吧！((利用剛才鍋內的油，不再另外增加唷！

把日式醬油跟水加入進去，把洋蔥煮爛
分量基本上看自己的口味，建議可以比一般平常吃的口味再鹹一點點
這樣配飯吃剛剛好，才不會味道不夠唷！

把洋蔥燉煮入味了以後，就可以把雞肉放下去一起煮囉！

放肉的時機，是依照看你喜歡洋蔥的口感是脆的還是軟的
我喜歡軟的洋蔥，所以我有悶過，把洋蔥悶的爛一點了，才把雞肉放下去
所以我大概煮了五分鐘以上有，一邊煮一邊偷吃口感

麻麻~初心者都這樣嘛！一邊偷吃一邊掌握時間囉
對了，想讓洋蔥更迅速的入味，可以把他切薄一點！
我太廢了，一邊切一邊哭，就隨便亂切了，害我煮超久的....

等雞肉熟了，就可以把蛋汁打下去

這樣就完成囉！
如果處理起來大概可以 15分鐘出好料唷~~
((前提是白飯是外面買的 XDDD

雖然跟電視上日本職人做的親子丼長得很不一樣！
不過是自己做的，而且吃起來也挺煞有其事的，很好吃耶~~
真不是我自己愛誇獎自己，我真的是相當有天賦呀我 ((插腰大笑

以上的材料煮出來的料理是三人份

愛就是要把飯菜吃光光！
自己煮的，絕對世界頂級美味，大口大口吃光光吧！

廚房初心者，親子丼副本攻略完成
廚房日誌就下次再見囉~~

=Murmur=

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