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廚房初心者 ♥ 親子丼飯

自從上次進了廚房之後,我就 再● 也 ● 沒● 有● 進過廚房了
除了把冷凍的蔥油餅煎熟,煮了一碗紫菜湯,之外就沒有了
想來也真是慚愧呀!這次只好發憤圖強一點!
只好臨時惡補一道廚房初心者的煞有其事簡單料理了~~~
很簡單,吃起來味道也不算太差,以我廚齡兩次的都可以成功做出來
相信比我更資深的人,一定可以輕易地做出來的!

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這次依然是去家裡附近的頂好採買拉!
頂新鮮的好鄰居!最近看到他們家的廣告,說奇異果毛比較多比較新鮮
但我吃來吃去,新不新鮮我是不知道啦,都超酸的又是真的 ((哭
建議頂好團隊下次可以出一個,怎麼樣的奇異果比較甜的廣告

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準備的材料有:

棒棒腿       1盒
洋蔥          1顆
雞蛋          4顆
日式醬油    半瓶
米酒          少許

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雞肉要醃過,先準備醬汁吧!

日式醬油對水1:1,再加入少許的米酒或是日式清酒
基本上評估你所使用的肉量,讓醬汁淹過就可以了 XD

因為即將要搬家,有點急著把一些東西都用完,所以就很豪邁的倒超多的~
基本上是用日式清酒來調味去腥,但也是因為即將要搬家就不購買了,改用家裡有的料理米酒代替
搬家搬這些瓶瓶罐罐什麼的,很麻煩呀~ 

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把雞肉洗乾淨之後
在鍋子裡放入少許的油,開始煎囉~

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不需要煎熟,只需要持續翻面,煎到兩面金黃
有點焦焦脆脆的就可以了!

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接著把雞肉撥下來,大約一口一口的大小就可以了!
當然剛煎完比較燙,可以趁這時候把洋蔥、蛋處理一下囉!

洋蔥切片,蛋要打散

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最後下鍋煮,是以上的材料

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用同一個鍋子,直接把洋蔥丟下去炒吧!((利用剛才鍋內的油,不再另外增加唷!

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把日式醬油跟水加入進去,把洋蔥煮爛
分量基本上看自己的口味,建議可以比一般平常吃的口味再鹹一點點
這樣配飯吃剛剛好,才不會味道不夠唷!

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把洋蔥燉煮入味了以後,就可以把雞肉放下去一起煮囉!

放肉的時機,是依照看你喜歡洋蔥的口感是脆的還是軟的
我喜歡軟的洋蔥,所以我有悶過,把洋蔥悶的爛一點了,才把雞肉放下去
所以我大概煮了五分鐘以上有,一邊煮一邊偷吃口感

麻麻~初心者都這樣嘛!一邊偷吃一邊掌握時間囉
對了,想讓洋蔥更迅速的入味,可以把他切薄一點!
我太廢了,一邊切一邊哭,就隨便亂切了,害我煮超久的....

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等雞肉熟了,就可以把蛋汁打下去

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這樣就完成囉!
如果處理起來大概可以 15分鐘出好料唷~~
((前提是白飯是外面買的 XDDD

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雖然跟電視上日本職人做的親子丼長得很不一樣!
不過是自己做的,而且吃起來也挺煞有其事的,很好吃耶~~
真不是我自己愛誇獎自己,我真的是相當有天賦呀我 ((插腰大笑

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以上的材料煮出來的料理是三人份

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愛就是要把飯菜吃光光!
自己煮的,絕對世界頂級美味,大口大口吃光光吧!

廚房初心者,親子丼副本攻略完成
廚房日誌就下次再見囉~~

=Murmur=

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